清風堂について

【カステラ職人の店】清風堂~長崎カステラ専門店~
【カステラ職人の店】清風堂~長崎カステラ専門店~
株式会社 清風堂

【店舗情報】 清風堂 グラバー坂店 住所:長崎県長崎市南山手町2-6 【工場情報】 清風堂 小江工場 住所:長崎県長崎市2734-8 【清風堂のこだわり】 『おいしさ知って贈りたい』がコンセプト カステラ業界では珍しい試食販売のスタイルで お客様の生の声を聴き、時代のニーズに合わせて 常に進化しおいしいにこだわるカステラ専門店 【清風堂のカステラ】 『カステラを苦手な人が好きに、好きな人がもっと好きに』 という想いでたどり着いたのが”しっとり感” 手作りだからこそできる職人技で カステラの形をギリギリ保てる水分量で焼き上げ 今までにない”しっとり感”を実現 元パティシエの工場長がステラの概念にとらわれず 自由な発想で創るワンランク上の新食感カステラ 【清風堂の歴史】 1973年創業 初代 長谷川 誠 長崎市宝町の自宅でカステラ等の小売業を始める 1991年 二代目 長谷川 進 独学でカステラ作りを学びカステラ製造メーカー 『カステラ職人の店 清風堂』を立ち上げる 2008年  事業拡大に伴い『株式会社 清風堂』を設立